lunes, 5 de enero de 2015

APERITIVOS NAVIDEÑOS


 Os dejo unas fotos de nuestra mesa navideña, nos quedó muy bonita y alegre.

Estos aperitivos fueron la estrella de las navidades, los hice en Nochebuena y los tuve que repetir en Fin de Año, quedan exquisitos, una mezcla de sabores muy buena.

La foto no quedó muy bien pues los pimientos salieron muy oscuros pero estaban más rojos.


Estas flores de chorizo y queso también quedan muy ricas y originales.

Os dejo con las recetas.

TOSTAS DE AGUACATE Y PIMIENTOS CARAMELIZADOS, (VELOCIDAD CUCHARA)

INGREDIENTES:

Panecillos alargados para tostadas y canapés
1 aguacate maduro (yo lo sustituí por 1 bote de guacamole de Mercadona)

Para los pimientos caramelizados:

1 bote o 400 grms. de pimientos del piquillo  en tiras con su jugo
180 grms. de azúcar moreno
100 grms. de vinagre de Jerez
20 grms. de agua

MODO DE HACERLO:

Poner en el vaso de la thermomix los pimientos en tiras, con su jugo, el azúcar, vinagre y agua, programar 30-35 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

Para preparar el aguacate, abrirlo por la mitad, pelarlo y machacarlo, guardarlo en un tupper hasta el momento de usarlo. (En mi caso abrir el bote en el momento de untar los panecillos)

Prepararlos un momento antes de llevarlos a la mesa pues se humedecen si pasa mucho tiempo.

El primer día los hice tal cual, pero el Fin de Año les quite un poco de jugo pues a la hora de servirlos quedaban mejor.

Yo los hice con la thermomix pero sin problema los podéis hacer al fuego, revolviendo y a temperatura baja.

FLORES DE CHORIZO Y QUESO (FIESTAS CON ENCANTO)

INGREDIENTES:

Chorizo de Pamplona
Queso en cuña
Palitos de pan tipo crostini
Pan rallado o sal gorda
Palitos de brocheta

MODO DE HACERLO:

Llenamos los vasos grandes con pan rallado o sal gorda para clavar nuestras flores.

Cogemos una loncha de chorizo y la doblamos por la mitad, luego volvemos a doblarla por la mitad, con un cuchillo pinchamos para poder clavar el crostini cerca del extremo.

Partimos el queso en tacos y clavamos en  un palito de brocheta.

Los ponemos en el vaso que tenemos preparado a modo de ramo.

Espero que os gusten.

27 comentarios:

  1. Pero qué mesa más bien vestida para la ocasión, me han gustado mucho tus propuestas.

    besos

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  2. A esa mesa me ponia yo de buena gana y viendola tan bonita el apetito seria mayor, además viendo los aperitivos no me engañaba para nada, esta preciosa...Bess

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  3. Una muy buena seleción de aperitivos...la mesa muy bonita y alegre.Gracias cielo.

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  4. Hola Marta, qué bonito todo lo que veo !!!
    La cabecera del blog, la mesa, los aperitivos...está todo precioso y de lo más apetecible.
    Besotes gordos mi niña, feliz día.

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  5. Marta!!!Cómo me gusta tu mesa de Navidad! Está preciosa, muy fina y elegante, lo mejor de todo es con el cariño que has preparado la casa y los aperitivos para la familia y los amigos. ..seguro que lo pasaron genial.
    Muchos besitos! !

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  6. Este comentario ha sido eliminado por un administrador del blog.

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  7. Una mesa preciosa, y llena de cositas muy ricas, me encanta.
    Besos.

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  8. Que mesa tan bonita!! Y los aperitivos muy ricos.
    Feliz Año!!!
    Cocinando con Montse

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  9. Hola Marta, primero te deseo lo mejor en este año que acabamos de empezar.
    La mesa me ha encantado bonita y elegante y los aperitivos estupendos, como estoy viendo, mas bien oyendo Masterchef-Junio, te doy 10 puntos, bssssssssss.

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  10. k linda mesa, y los aperitivos muy ricos ;)
    http://elenaenlacocina.blogspot.com.es/

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  11. Una mesa muy bonita y unos aperitivos estupendos.
    Feliz año

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  12. Riquísimas las dos cosas. Y las flores me han parecido de lo más original, con mucho colorido.
    Unos aperitivos geniales.
    Un besote.

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  13. La mesa te ha quedado muy alegre y preciosa, el rojo es un buen color para festejar una reunión en familia.
    De los aperitivos... sólo con verlos se me hace la boca agua ¡y eso que me he propuesto eliminar los excesos!
    Cariños en abrazos.
    Kasioles

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  14. Preciosa mesa !!! Seguro qué pruebo estos aperitivos que tan amablemente has compartido.
    FELIZ AÑO MARTA !!!
    Un abrazo,

    ANNA

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  15. Una mesa muy elegante!!con unos aperitivos exquisitos.
    Besos

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  16. Marta , estupenda mesa y estupendos aperitivos , te deso un feliz año preciosa
    besinos

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  17. LA MESA PRECIOSA !!
    Y TODO DA GANAS DE COMER.
    AHORA SE TERMINARON LAS FIESTAS ASI QUE LLEGA LA PRECIOSA RUTINA.
    SALUDITOS

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  18. Hola guapisíiiima, FELIZ 2015!!!! QUE DELICIA! Un besazo! Nieves IGLOO COOKING

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  19. Unos aperitivos muy ricos y las flores quedan muy bonitas.
    Feliz Año!!

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  20. En primer lugar felicitarte el año nuevo.
    Una mesa preciosa y unos aperitivos divinisimoooooooooooos que seguro estaban deliciosos.
    Bicos mil y feliz domingo wapa.

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  21. Pero que mesa tan bonita Marta!!! y los aperitivos que buena pinta!! tomo nota!!
    Un besote.
    Ana.

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  22. Querida Marta, estos son mis deseos para este año 2015: Amor, Paz, Salud, Dicha, Prosperidad y sobre todo que nos mantengamos siempre unidos.
    Feliz año.
    Un abrazo desde Venezuela.
    (¯`v´¯)
    `•.¸.•´
    ¸.•´¸.•´¨) ¸.•*¨)
    (¸.•´ (¸.•´ .•´¸¸.•´¯`•-> SOYPKS

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  23. Una mesa preciosa ... y unos entrantes de primera!!!
    Un besazo!!!

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  24. Todos muy ricos, vaya pinta...
    Un beso

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  25. Hola! muy chulos y ricos, las flores de chorizo quedan monisimas!! besitos mil :)

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  26. Vaya mesa de Navidad tan bien puesta. Me atraen ambos aperitivos, pero las tostas tienen que estar de muerte

    Abrazos y buen año!!!

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  27. Mi querida Marta si que da gusto ver tu mesa de Navidad preciosa y elegante, y con esos ricos aperitivos , no puede estar mas apetecible. Mil besicos tesoro

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