INGREDIENTES:
1 paquete de hojas de pasta brick
Langostinos
2 puerros
Sal y aceite
Un poco de cuerda para atar los saquitos
MODO DE HACERLO:
Se lava y pica el puerro en juliana, (antes reservaba unas capas para atar los saquitos, pero he comprobado que con cuerda finita es más fácil).
Ponemos en una sartén un poco de aceite, si es de oliva mejor, añadimos el puerro y un poco de sal, en cuanto esté blandito lo apartamos y reservamos.
Los langostinos yo los compro congelados, pero aquí cada uno los pone como quiera, una vez descongelados se pelan, se les añade un poquito de sal y reservan.
Sacamos la pasta brick de la nevera y separamos una hoja que cortaremos en cuatro, ponemos un poquito del puerro y 3 langostinos, formamos un saquito y atamos, y así vamos haciendo la cantidad de paquetitos que queramos. Guardamos enseguida y bien cerrada las hojas de pasta que nos hallan sobrado en la nevera, nos servirán para una próxima vez.
Se pueden freir en la freidora o meter al horno, a mi particularmente me gustan más fritos, se hacen enseguida, en cuanto los veamos un poquito dorados los sacamos y ponemos sobre papel absorbente y seguidamente emplatamos.