FLAN DE GALLETAS OREO Y VACACIONES

Hoy os dejo una receta de un flan que copié de Clemenvilla, de su blog Bocadosdecielo, no dejeis de pasar por él, tiene recetas de muerte lenta y unas fotos maravillosas, aunque imagino que todos lo conoceréis.

INGREDIENTES:

10 galletas Oreo
40 grms. de azúcar
600 cl. de leche
1 sobre de cuajada
Caramelo líquido para los moldes (yo no le puse)

MODO DE HACERLO:

Triturar las galletas dejandolas pulverizadas.

En un cazo ponemos la leche, las galletas, el azúcar y el sobre de cuajada.

Llevamos al fuego y cuando empieza a hervir esperamos unos segundos y apartamos.

Vertemos en los moldes y cuando esté frio metemos en la nevera.

Con esta receta me despido hasta Septiembre, espero que paseis unas buenas vacaciones.

ENSALADA CON AGUACATE Y NÍSPEROS

Hoy toca ensaladita, que hace mucho calor.
Es una ensalada muy normalita pero creo que el toque se lo dá el aguacate y los nísperos, ví en el blog La cocinera de Bétulo una ensalada que hizo a la que le añadió nísperos, me pareció muy original y  los probé en la siguiente que hice. Nos encantó a todos en casa.

INGREDIENTES:

Tomates
1 lata de maiz
1 aguacate
1 lata de aceitunas rellenas de anchoa
8 palitos de surimi
5 nísperos que estén maduros
1 huevo duro
Aceite de oliva, sal y pimienta

MODO DE HACERLO.

Se parten los tomates, el aguacate, los palitos de surimi y los nísperos, se le añaden las aceitunas y la lata de maiz.

Hacemos una vinagreta y se la ponemos por encima.

Adornamos con un huevo duro.

Espero que os guste.

FLAN DE CAFE

Esta receta la he copiado del blog La cocina de Trini Altea, pasaros por él, tiene unas recetas buenísimas.

La originalidad es que el café se separa de la nata y queda como veis.

INGREDIENTES:

1 paquete de Flan de 8 raciones

1/2 litro de café

400 cl. de nata para montar

Yo le he añadido

2 cucharadas de azúcar y

100 cl. de leche

Caramelo líquido

MODO DE HACERLO:

Preparamos 1/2 litro de café y reservamos.

Caramelizamos una flanera.

Ponemos la nata, la leche y el sobre de flan en un cazo y removemos bien para que se mezcle, lo ponemos en el fuego y agregamos el café sin dejar de mover hasta que comienze a hervir. Lo retiramos del fuego.

Volcamos la mezcla en la flanera, dejamos enfriar y metemos en la nevera.

Está mejor de un día para otro.



QUICHE DE BEICON

Esta receta es del blog de Ospanacar, ¿Cuantas horas tiene el día?, la hice igual pero le suprimí el lomo pues me pareció que quedaría más suave.

Está riquísima y se hace en un momentito.

INGREDIENTES:

1 paquete de masa brisa de La Cocinera
200 cl. de leche
200 cl. de nata
100 grms. de queso rallado (yo puse Emmenthal)
150 grms. de beicon en trocitos
3 huevos
 Sal y pimienta

MODO DE HACERLO:

Engrasamos el molde con un poco de aceite de girasol. Colocamos la masa y la pinchamos con un tenedor.

Ponemos encima el papel que viene con la masa y echamos por encima unos garbanzos para que la masa no suba.

Metemos al horno precalentado, a 180º durante 15 minutos.

Mientras la masa está en el horno freimos el beicon hasta que esté tostadito.

En un bol mezclamos la leche, la nata, los huevos, el queso, un pellizco de sal y un poco de pimienta negra molida, batimos con unas varillas y le añadimos el beicon.

Transcurridos los 15 minutos sacamos la masa del horno, volcamos la mezcla preparada anteriormente y volvemos a meter al horno durante unos 50 minutos aproximadamente a 180º.

Espero que os guste.

CINTA DE LOMO EN SALSA

Esta receta me la dió una amiga, la encontré muy original y al probarla en casa nos encantó a todos.

Es muy fácil y queda muy rica.

INGREDIENTES:

Filetes de cinta de lomo (se puede hacer tambien con pechuga de pollo)

1 sobre de sopa de cebolla

1 sobre de sopa de rabo de buey

1 botellin de sidra (tambien se puede hacer con cerveza)

MODO DE HACERLO:

Se mezclan las dos sopas y se ponen en un plato como si fueramos a empanar.

Se pasan los filetes por esta mezcla y se untan bien (no se les pone sal), se frien y se van pasando a una cazuela, se cubren con la sidra y se tienen al fuego un ratito hasta que espese la salsa.

La mezcla de las sopas se puede guardar en un tuper y usar otras veces.

Espero que os guste.