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Uno de los entrantes navideños ha sido este paté de dátiles y curry.
Una combinación muy rica y que a todos les encantó.
Os dejo con la receta que vi en Recetasparathermomix.com
INGREDIENTES:
150 grms. de dátiles sin hueso
1 diente de ajo
300 grms. de queso crema
200 grms. de crema ágria (schmand), os dejo cómo prepararla más abajo
2 cucharaditas de curry
1/2 cucharaditas de sal fina
1-3 pizcas de pimienta de cayena molida (según nos guste de picante)
Para la crema ágria necesitaremos
200 grms. de nata de montar fría (35% de grasa)
El jugo de 1/2 limón
Mezclaremos y dejamos reposar 15 minutos y ya tendremos lista nuestra crema ágria.
MODO DE HACERLO:
Preparamos la crema ágria.
Colocamos los dátiles y el ajo en el vaso y trituramos durante 6 segundosa velocidad 9. Bajamos con la espátula.
Añadimos el queso crema, la crema agría, el curry, la sal y la cayena. Mezclamos durante 10 segundos a velocidad 3.
Probamos y ajustamos el sabor.
Conservamos en la nevera tapado y sacamos un rato antes de servir.
Untamos sobre pan tostado.
Espero que os guste.
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Una receta súper diferente, un día con calma la probaré (ya me la he copiado) Un beso grande y muy Feliz 2026. Un. beso
ResponderEliminarque receta mas original nunca la habia visto y tiene una pinta de lujo
ResponderEliminarGracias, Marta, porque tiene que estar riquísima, es sencilla de hacer y sobre todo, porque los dátiles son mi delirio, de hecho tengo una amiga marroquí que cada vez que va a ver a su familia, me trae una caja de su país,que para mi son los mejores.
ResponderEliminarY aunque ahora mismo no quedan en casa, he tomado buena nota de la receta para hacerla tan pronto pueda.
Un abrazo.