NATILLAS DE DIETA (THERMOMIX)

Hoy toca una receta light, seguimos con dieta, pero ya más suave, podemos darnos un lujo de vez en cuando.
Esta receta la hice cuando todavía la dieta era muy estricta con los postres.

Una natillas que no os quiero engañar son muy light pero para una dieta, te matan el gusanillo de un postre.

Os dejo con la receta.

INGREDIENTES:

5 claras de huevo
600 grms. de leche desnatada
15 grms. de edulcorante en polvo
1 cucharadita de café de aroma de vainilla

MODO DE HACERLO:

Poner todos los ingredientes en el vaso de la thermomix y programas 10 minutos, 90 º, velocidad 4.

Sacar y servir en cuencos, dejar enfriar y a la nevera.

A la hora de servir espolvoreamos con canela.

Espero que os sirva para la dieta.

ALBONDIGAS DE POLLO EN SALSA DE TOMATE (THERMOMIX)

Hoy os traigo unas albondigas de pollo riquisimas y muy sencillas, las vi en el blog La Juani de Ana Sevilla.

Para verlas de forma tradicional pincha aquí.

Son muy sanas pues no van fritas, se hacen en el varoma al vapor mientras hacemos la salsa de tomate.

INGREDIENTES:

-4-6 dientes de ajo
-perejil
-1.000 gr. solomillo de pavo (o pechuga de pollo), yo pechuga
-1 cta. albahaca seca
-1 cta. orégano
-2 ctas. sal
-120 gr. leche
-35 gr. pan de molde o miga de pan
-20 gr. parmesano rallado
-1 huevo
-pimienta
-aceite embadurnar

*Salsa:
-250 gr. cebolla
-25 gr. aceite
-150 gr. tomate nat. triturado
-250 gr. tomate frito
-100 gr. vino blanco
-100 gr. agua
-1/2 pastilla de caldo de pollo
-pimienta
-perejil picado

MODO DE HACERLO:

1- Ajos y perejil, 5 seg. vel.5.
2- Añadir el pavo en trozos, 15 seg. vel.6.
3- Agregar la albahaca, orégano, sal, pan embebido en la leche, parmesano, huevo y pimienta, 30 seg. vel.6. Llevar en un bol a la nevera, una hora mínimo.
4- Formar las albóndigas untándonos las manos con un poco de aceite, e ir colocándolas en la bandeja y fondo del varoma, dejando un espacio para que pase el vapor por las rendijas. Reservar.

*Salsa:
1- Sin lavar el vaso, cebolla y aceite, 2 seg. vel.5. Bajar restos y sofreír 10 min. Varoma, vel.1, SIN CUBILETE, para que quede bien pochada.

2- Añadir el tomate natural triturado, 5 min. Varoma, vel. 1.

3- Agregar el tomate frito, vino blanco, agua, 1/2 pastilla caldo de pollo, pimienta y perejil picado, colocar el varoma en su posición, 25 min. Varoma, vel.3.

4- Pasar las albóndigas a una olla, triturar la salsa, 15 seg. vel. 8, volcar sobre las albóndigas y dar un hervor.

Espero que os gusten.