lunes, 14 de enero de 2019

VASITOS DE TIRAMISÚ




Uno de los postres que preparé estas navidades fue un tiramisú con la thermomix.

Nunca lo había hecho y me arriesgué, estuve mirando recetas y al final elegí esta del blog Mis Thermorecetas, todo un éxito, quedó genial y a todos les gustó.

Salen 8 vasitos como los que veis en las fotos.

Se puede preparar el día anterior, incluso queda más rico.

Os dejo con la receta

INGREDIENTES:

24 bizcochos de soletilla
200 grms. de café frío (yo descafeinado)
1 cucharada de azúcar
1 chorrito de licor Amaretto
2 huevos
150 grms. de azúcar
500 grms. de queso mascarpone (importante que sea de buena calidad)
cacao puro en polvo

MODO DE HACERLO:

En el fondo de los 8 vasitos bajos y anchos ponemos 1 1/2 bizcocho de soletilla en trozos.

En un vaso mezclamos el café con una cucharada de azúcar y el licor Amaretto. Mojamos los bizcochos de la base con este café.

Colocamos la mariposa en las cuchillas y echamos los huevos y 150 grms. de azúcar. Programamos 6 minutos, velocidad 3 1/2

Retiramos la mariposa de las cuchillas y programamos 2 minutos y 30 segundos a velocidad 2, sin temperatura.

Con la máquina en marcha vamos echando por el bocal el queso mascarpone. Tiene que quedar bien mezclado, si vemos que todavía no lo está, podemos añadir unos segundos más a la misma velocidad.

Echamos un par de cucharadas de esta crema sobre las bases de bizcocho de soletilla y espolvoreamos con cacao puro en polvo. Encima colocamos otra capa de bizcochos de soletilla mojados en café, sobre estos, 2 cucharadas de crema mascarpone (si nos sobra, repartimos lo que nos queda entre los vasitos).

Como eran para el día siguiente tapé con papel film y metí en la nevera.

A la hora de servir espolvoreamos con cacao puro en polvo.

Espero que os guste.

lunes, 7 de enero de 2019

PATÉS CON THERMOMIX

 Paté de queso, nueces y anchoas

Paté de pimientos, atún y queso

 Cucharitas de paté de pimientos, atún y queso

 Paté de queso, nueces y anchoas

Estas navidades no he cocinado mucho y lo poco que hice eran recetas que ya están en el blog.

Os dejo con unas recetas de patés que gustaron mucho.


PATÉ DE QUESO, NUECES Y ANCHOAS: del blog A falta de Lexatin... buenas son tortas

INGREDIENTES:

200 grms. queso de untar tipo Philadelphia
75 grms. de nueces peladas
1 lata de anchoas
Pimienta negra y pimienta de cayena molidas al gusto (esto es de mi cosecha pues nos gusta con un toque picante)
Unas nueces para adornar

MODO DE HACERLO:

A la receta original le hice una pequeña variación que me recomendó una amiga.

Poner todos los ingredientes en el vaso de la thermomix,  1 minuto, 37º, velocidad 4 (aquí la variación)

Volver a poner 1 minuto sin temperatura, velocidad 5-9.

Yo lo meto en un manga pastelera, cierro bien y a la nevera. Se puede hacer el día anterior.


PATÉ DE PIMIENTOS DEL PIQUILLO, QUESO Y ATÚN: del blog La Juani de Ana Sevilla

INGREDIENTES:

4 pimientos del piquillo en conserva
2 latitas de atún en aceite de oliva escurridas (yo de atún natural)
6 quesitos (yo light)
75 grms. de queso de untar tipo Philadelphia.
Pimienta negra y pimienta de cayena molidas al gusto (esto es de mi cosecha pues nos gusta con un toque picante)
Aceitunas rellenas para adornar

MODO DE HACERLO:

Ponemos todos los ingredientes en el vaso, 20 segundos, velocidad 5.

Poner en una manga pastelera, cerrar bien y a la nevera. Se puede hacer el día anterior.

Espero que os gusten, a nosotros nos encantaron los dos.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 
Diseñado por Alejandro Comerón Algaba