PANNACOTA CON SIROPE DE FRESAS

He estado unos días muy liada y sin tiempo de subir recetas al blog, esperemos que llegue ya la tranquilidad y pueda visitaros.

La receta de hoy es una pannacota  que vi en Thermorecetas.com, a la que le añadí a modo de decoración un sirope de fresas y unas cerezas en almíbar.

Receta italiana muy sencilla pero muy rica.

INGREDIENTES:

125 grms. de leche, desnatada, semi o entera.

250 grms. de nata para cocinar o montar

75 grms. de azúcar

6 hojas de gelatina neutra

2 cucharaditas de vainilla líquida

Sirope de fresas

Cerezas en almíbar para adornar

MODO DE HACERLO:

Sumergir las hojas de gelatina  en agua fría durante 5-10 minutos.

Poner en el vaso la leche, la nata y el azúcar y cocer 6 minutos, temperatura 80º, velocidad 3.

Añadir la gelatina escurrida y mezclar 10 segundos, velocidad 3.

Disponer en moldes y meter en el frigorífico durante mínimo 2 horas, yo la hago el día antes.

Espero que os guste.