Espero que os guste la nueva imagen del blog.
Os dejo con una crema fresquita que con la thermomix se hace en un momento.
Es del libro "Imprescindible".
INGREDIENTES:
300 grms. de puerro (solo la parte blanca) cortado en rodajas
50 grms. de aceite de oliva virgen extra
50 grms. de mantequilla
700 grms. de agua
250 grms. de patatas en trozos
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta blanca
1 pellizco de nuez moscada
170 grms. de crema de leche
Cebollino troceado o perejil para decorar, como vereis yo use del mismo puerro, una hebrita y unos coscorrones de pan frito.
MODO DE HACERLO:
Ponga el puerro en el vaso y programe 4 segundos, velocidad 5. Con la espátula baje los restos de puerro de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas.
Agregue el aceite y la mantequilla. Programe 12 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
Añada 200 grms. de agua y programe 1 minuto, velocidad progresiva 5-10, para que el puerro quede bien triturado.
Añada las patatas troceadas, la sal, la pimienta y el agua restante. Programe 20 minutos, 100º, velocidad 1.
Espere unos minutos a que baje un poco la temperatura y programe 1 minuto, velocidad 7.
Incorpore la nuez moscada y la crema de leche.Programe 8 minutos, 90º, velocidad 3.
Sirva con el cebollino picado.
Si se desea más liquida se le puede añadir más agua.
Puede servirse fría o caliente.
Espero que os guste.
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Hola guapetona, bienvenida de nuevo!!. Espero que hayas disfrutado de las vacaciones y las hayas exprimido a tope. A mi la crema esta me encanta, eso si, no tengo el maquinon que tu tienes, así que toca hacerla manualmente. Siempre, siempre, siempre es muy bien recibida en casa.
ResponderEliminarBesiness
Por ciertoooooooo, que me iba sin decírtelo...tu cocina así está mucho mejor, más amplia, más luminosa y más bonita :)
ResponderEliminarMuacksss
Pensaba que había entrado en otro blog, te ha quedado precioso!
ResponderEliminarLa Vichyssoise es una crema que está riquísima, suave y nutritiva.
Besos.
Hola Marta me alegro de tenerte de nuevo con tus magnificas recetas.
ResponderEliminarSi quieres puedes publicar tus recetas en facebook en el grupo
ResponderEliminar"La Cocina de Trini Altea y sus Amigas"
https://www.facebook.com/groups/549152325206581/?fref=ts
Me encanta como te ha quedado el blog, la crema cuantas veces la hago al año y es que en casa nos encanta, te quedo divina y yo me la tomaria encantada, por cierto no la tengo en el blog cachis, esto hay que remediarlo...Bess
ResponderEliminarMarta, me alegra verte de nuevo por aquí, espero que lo hayas pasado bien, ya veo que vuelves con una imagen renovada, es muy chula.
ResponderEliminarAsí fresquita va bien para día como el de hoy que hace mucho calor
Abrazos!!
Hola Marta, de nuevo vamos apareciendo por la cocina jaja
ResponderEliminarOye, ta ha quedado muy bien el blog, me gusta los cambios que has hecho.
Y esta crema, me encanta, pero no suelo hacerla en casa, siempre la como fuera. Creo que ya va siendo hora de cambiar esta costumbre.
Besotes, mi niña.
Hola Marta, me alegro mucho de volver a leerte, después de este tiempo de descanso, la cremita está de cine y más aún con estos calores duraderos, muy apetecible. Un besazo :)
ResponderEliminarMe alegro que este de vuelta me gusta tu cambio, la crema de lujo besitos
ResponderEliminarFeliz vuelta.
ResponderEliminarMe encantan las cremitas tan ricas.
Besitos.
¡El blog super chulo! :))
ResponderEliminarPues sí que han cambiado cosas este verano! El nuevo look me encanta, y eso que el anterior era precioso, pero este es más actual. Te ha quedado genial, de verdad.
ResponderEliminarLa vichyssoise me gusta mucho, yo la hago tradicional porque no tengo thermomix, pero siempre está buenísima!
Un besito y me alegro mucho de volver a verte!
hola guapa!! poco a poco vamos volviendo todos al redil jajajaja.
ResponderEliminarEsta crema no la he probado nunca en frío, me gustan las cremas calentitas, o al menos tibias, pero estoy segura que está de muerte lenta.
besazos y rebienvenida!!
hola guapa!! poco a poco vamos volviendo todos al redil jajajaja.
ResponderEliminarEsta crema no la he probado nunca en frío, me gustan las cremas calentitas, o al menos tibias, pero estoy segura que está de muerte lenta.
besazos y rebienvenida!!
Hola guapiiii, que bonita ha quedado tu cocina. Yo también debería hacer obras pero me da pánico cargarme algo, algún día me animaré.
ResponderEliminarMe encanta esta crema, bien fresquita entra de maravilla. Y en invierno bien calentita, que bien poderlas tomar también en veranito.
Un besooo
Me gusta mucho la nueva imagen del blog, es muy luminosa.
ResponderEliminarYo también hago así la vichyssoise, y queda riquísima.
Un besote, y bienvenida de nuevo.
feliz y renovada (preciosa) vuelta!!! que buena cremita!!! hummm!!! un besote wapa
ResponderEliminarMira que me da rabia no poder tomar cremas porque no puedo con la textura y seguro que está de lujo. Un besazo.
ResponderEliminarHola Marta una crema muy buena,suave,digestiva y economoca,ya esta bien de vacaciones,espero que te las hayas pasado de rechupete.
ResponderEliminarSaludos
Hace tiempo que no tomamos en casa esa cremita tan rica, pondré mi máquina en marcha, tienes razón, es muy sencilla de hacer pero el resultado es sorprendente,
ResponderEliminarMe alegra volver a verte haciendo cosas ricas en la cocina, yo también he regresado, pero mis entradas no se actualizan, en fin, espero que se vaya solucionando poco a poco.
Cariños.
kasioles
El blog te ha quedado muy bonito, igual que tu crema que se ve muy rica.
ResponderEliminarBesos
Cocinando con Montse
Hola Marta, me encanta cómo te ha quedado el blog.
ResponderEliminarLa receta me parece estupenda, hago muchas cremas, esta la haré aunque sin Thermomix.
Muchos besos guapísima
Gracias Marta, acabo de llegar del pueblo y he leído tu comentario.
ResponderEliminar¡Feliz semana!
Abrazos.
Kasioles
Jopé que receta más buena, se me hace la boca agua.
ResponderEliminarBienvenida, espero que te hayan ido muy bien las vacaciones. Me encanta el blog mucho más claro, las fotos de la cabecera preciosas y la cremita de mis preferridas. Un beso
ResponderEliminar¡Bienvenida de nuevo Marta!
ResponderEliminarUna imagen muy bonita y sencilla para el blog ¡me encanta!
Y por supuesto,estoy encantada con la receta que nos traes
¡Besos mil!
http://losdulcessecretosdecuca.blogspot.com.es