Lo malo es que entran muy suaves y se van directamente.... a la báscula.
INGREDIENTES:
150 grms. de mantequilla
100 grms. de azúcar moreno
150 cc. de leche
150 grms. de chocolate de cobertura negro
30 grms. de azúcar blanca
80 grms. de nueces
300 grms. de harina
1 sobre de levadura en polvo
5 grms. de sal
1 cucharadita de postre, de esencia de vainilla
3 huevos
5 grms. de sal
Moldes para hacer magdalenas
MODO DE HACERLO:
Cernir la harina con la levadura en un cuenco grande, añadir el azúcar moreno y la sal.
Trocear el chocolate y las nueces (yo lo hago con la picadora eléctrica), y agregar a la mezcla anterior.
Derretir la mantequilla con la leche a fuego suave, dejar enfriar y añadirle la esencia de vainilla y los huevos.
Unir todo y formar una masa cremosa, colocarla en los moldes, llenarlos hasta 3/4 partes de su altura, espolvorearlos con el azúcar blanco y meter al horno precalentado a 180º, durante 20 a 25 minutos, según los hornos, (yo lo tanteo con un palillo y cuando sale seco, los saco.
Consejo:
No mezclar demasiado los ingredientes, mezclar la preparación en forma envolvente, para que resulten livianos.
En general los muffins se sirven calentitos, su sabor es mucho mejor.
Con estas cantidades salen 20 muffins, aproximadamente.
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peazo muffins....así da gusto tomarse un cafetin...jejeje.
ResponderEliminarbexinos wapa.
Marta felicita a tú hermana que tienen que estar riquísimos, os han quedado geniales.
ResponderEliminarBESITOSS GUAPAAA
Muy ricos esos muffins, y de chocolate, asi no hay manera de perder ni un gramo, pero buenisimos eso si, besos
ResponderEliminarQué buena pinta tienen!! Se comen con los ojos!! Y como tengo que engordar (estoy muuy delgada)me vienen de perillas!!
ResponderEliminarGracias a las dos
Besitos
Ya lo creo que sí, deben de ser toda una delicia. Tentadores a más no poder y eso se acumula en el cuerpo. Pero un caprichin de vez en cuando no viene mal...
ResponderEliminarBesos.
Holaaa!!. me ha llegado un olorcito hasta mi cocina de muffins de chocolate, asi que me he dejado llevar por mi olfato y he dado con tu blog jajajaja. Una receta muy rica, y a tu hermana le han quedado geniales estos muffins, por esta clase de cosas vale la pena engordar aunque solo sea medio kilillo :)
ResponderEliminarbesitos y feliz fin de semana
Menuda presentación!!!!
ResponderEliminarOle, ole y ole, vaya arte que os marcais con estos muffins de chocolate.
Biquiños y hasta la vuelta.
Que buenos Marta¡¡para el chocolate no hay peros que valgan....siempre hay un hueco ummmm.....
ResponderEliminarBesets.
Hola Marta, esto tiene que estar de muerte, pero lo malo es lo que dices entran muy bien pero ya no salen se quedan para la bascula, un saludo.
ResponderEliminarJUAN
Ummmmmmmmm que pecao mas rico maaaaaae , me voy pipitando que solo con velos ya he engordao ,se ven espectacularessss.
ResponderEliminarBicos mil y feli finde.
Muy buenos,con la hora que es ya estoy pensando en el cafelito de después de comer y tus muffins...me conformaré con otra cosa.
ResponderEliminarBesotes.
Yo los hice el otro día, aunque con otra receta, y la verdad es que es un postre exquisito, verdad??? Feliz domingo, guapa!
ResponderEliminarPues yo caigo en la tenación , me encanta el chocolate, y estos tiene una pinta ...están diciendo :cómeme ¡¡
ResponderEliminarbesitos guapa
ME ENCANTA EL CHOCOLATE, que ricosss, hoy le ha tocado a la tarta de manzana pero el proximo fin de semana, los muffins, para el desayuno,..besitosss
ResponderEliminarHoolaa¡¡, muy ricos los muffins,¿queda alguno?, Marta en la receta que viste en mi blog de la salsa del kebab, cuando digo sobre, es a los típicos sobres de mayonesa y ketchup que nos dan en las hamburgueserías, tienen 12 ml.No tiene más misterio.Muchos besos
ResponderEliminarQué bien te quedaron Maite! Umhh... imagino ese saborcito a chocolate y la textura suavecita de los muffins y me relamo de gusto.
ResponderEliminarBuen comienzo de semana,
jajaja llevas razón siempre van al mismo sitio, pero es que están muy buenos y es dificil resistir, así que si el culete engorda un poquito más, nos costará más horas de ejercicio, pero no nos vamos a privar, ¿vamos digo yo?.
ResponderEliminarBesitossss
Que pinta tienen deben de estar buenisimos. Besos.
ResponderEliminarMarta: qué ricos!!!! menos mal que de mirar no se engorda, porque por mirar que no quede.
ResponderEliminarMe ha gustado mucho el fondo que tienes de patchwork, qué bonito, me encantaría aprender a hacerlo.
Un besito
jooo que pintaza, me anoto la receta que esto a mis chicos les vuelve locos!!
ResponderEliminarbesos
me gustan vuestras recetas,
ResponderEliminarcontinuare visitandote
un beso
¡Anda pues yo llevaba pensado hacer, para S. Valentin unos muffins en forma de corazón y precisametne de chocolate!.
ResponderEliminarHace poco hice unos pero no me convenció el resultado, así que me voy a "apropiar" de la receta a ver si consigo que me queden bien.
Pochoncicos.