Guacamole

Este plato es típico de Méjico, se come acompañado de Dipas o Doritos, algo parecido a nuestras patatas fritas, con un dipas se coge un poco de esta mezcla y se come. Tiene un "no sé que" picante muy rico.

INGREDIENTES:

4 aguacates
1 tomate de ensalada
1/2 cebolla picadita
Jalapeños al gusto (esto es lo que le dá el toque picante)
El jugo de 1 ó 2 limones
1 manojo de cilantro (se pone como 1/4 del manojo)
Sal y pimienta
Los jalapeños son de Old El Paso y se consiguen en El Corte Ingles o en Carrefour

MODO DE HACERLO:

Se pelan los aguacates y se machacan bien en una ensaladera, se le pone el zumo de limón para que no se pongan negros, se le añade el tomate en cuadraditos pequeños, lo mismo que la cebolla, yo la pico en el 123, se le añade los jalapeños picados en cuadraditos, la sal y la pimienta y el cilantro picadito, lo vamos probando hasta que consigamos el "toque" picante que queramos.