lunes, 24 de enero de 2022

GALLETAS DE AVENA Y ESPELTA (THERMOMIX)




Hoy os dejo una recetas de galletas o cookies muy rica, la vi hace unos días en el blog, El Rincón de Manora, y sabía que nos iban a encantar, es una versión algo diferente a la de Webos Fritos.

Está hecha con la thermomix pero se puede hacer a mano perfectamente, en el enlace a su blog la tenéis también en modo tradicional.

Yo las hice aplastadas y en el centro puse una Choco gota de chocolate.

Probar el truquito del papel para aplastarlas.

INGREDIENTES:

1 huevo tamaño L
65 grms. de aceite de girasol (o de oliva suave)
110 grms. de azúcar moreno
115 grms. de copos de avena
120 grms. de harina de espelta
Ralladura de 1 naranja
1 cucharada sopera de miel
1 cucharadita de postre de levadura Royal (esto es añadido mío)
1 pizca de sal
Choco gotas de chocolate (opcional)


MODO DE HACERLO:

Precalentar el horno a 180º arriba y abajo.

Poner en el vaso el huevo, azúcar, aceite y miel. Batir 2 minutos a velocidad 3.

Incorporamos la ralladura de naranja, levadura, avena, harina y sal, 15 segundos a velocidad 3.

Colocamos papel en la bandeja del horno y vamos haciendo bolitas del tamaño de una nuez (o un poquito más pequeñas) y colocándolas sin que se peguen mucho pues luego las aplastaremos..

A mi me han salido 22 galletas y han cabido todas en la bandeja de horno.

Para aplastarlas cortamos un cuadrado de papel de horno aproximadamente de 15 x 15 cm, lo mojamos y hacemos una bola y con ella vamos aplastando las bolitas, Yo las he dejado finitas pero ya a nuestro gusto.

Metemos al horno precalentado unos 12-15 minutos aproximadamente, dependerá del grosor que tengan.

Guardadas en una lata duran una semana perfectamente, pero en casa vuelan.

Espero que os gusten.

8 comentarios:

  1. Hola Marta estas galletas tienen que estar riquisimas y ahora que estoy dejando un poco de lado el trigo por intolerancia estas ,e vienen genial!besinos wapa

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  2. Estas galletas así planitas se ven muy crujientes y también muy ricas, para la hora del café o del té, un perfecto acompañamiento.
    Besos guapa.

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  3. Hola guapa que ricas estas galletas , a mi el sabor de la avena me gusta mucho besitos

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  4. Marta que ricas tus galletas , me gustan mucho las de avena
    besinos

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  5. ¡Qué ricas te han quedado! Se me hace la boca agua solo con verlas, aún estoy sin desayunar y debo hacerlo ¡Ya! Me has abierto el apetito.
    Ya veo que eres una gran experta utilizando esa maquinita que yo uso tan poco.
    Te dejo un fuerte abrazo.
    Kasioles

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  6. Hola Marta, qué buena es que han quedado tus galletas, a mi me gusta muchísimo la avena, y con la espelta tienen que quedar genial. Solo hay que verlas. Un beso.

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  7. Marta, con lo que me gustan las galletas caseras, estas me encantarian. Además, tengo un paquete de harina de espelta que tengo que acabar cuanto antes

    Abrazos!

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  8. Marta.te copio estas galletitas, tienen que estar ricas ricas..
    Un bsto

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