Esta receta la hago desde hace mucho tiempo, es muy fresquita para el verano y creo que es el momento ideal para enseñarla.
El pepino le dá un toque estupendo.
INGREDIENTES:
Arroz
Jamón de york
2 huevos
1 pepino
Aceite, sal y vinagre
Glacé de vinagre a la frambuesa
Un poco de mayonesa para adornar
MODO DE HACERLO:
Hervimos el arroz y lo pasamos por agua fria, dejamos escurrir y lo ponemos en una ensaladera.
Hacemos una tortilla francesa con los huevos, que quede finita.
Pelamos el pepino y lo partimos en trocitos, lo mismo hacemos con la tortilla y el jamón de york.
Lo añadimos todo al arroz y revolvemos bien.
Hacemos una vinagreta y la añadimos al arroz.
Emplatamos, ponemos por encima el glacé y adornamos con un poco de mayonesa.
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que apetecible esta ensalada, me encanta el arroz y las ensaladas,
ResponderEliminarbesitoss gupaaaaa
Toma pepino Español!!!!,pa que luego digan jajaja
ResponderEliminarSe ve estupenda y asi tenemos otra manera de comernos un pepino
Besos
Toci
Que rica ensalada y que fresquita. Yo también preparé hoy una ensalada con pepino para publicarla mañana. Y también usé ese glasé de frambuesas. Está riquísimo.
ResponderEliminarBesitos
Marta, yo haré la ensalada, pero el pepino lo usaré para las bolsas de los ojos para adherirme al movimiento (sólo soy capaz de comer pepino en el gazpacho). Bss (Elena)
ResponderEliminarRica ensalada Marta, me gusta se ve rica......besos
ResponderEliminarMuy rica la ensalada y muy completa, sirve de plato único, ligero.
ResponderEliminarBesos.
Tiene muy buena pinta,a mi si me gusta el pepino y mucho.Besos y feliz semana.
ResponderEliminarMuy rica y refrescante Marta....arriba el pepino Español!
ResponderEliminarBesets.
Me encantan las ensaladas de arroz, y si le añadimos el toque refrescante del pepino, pues queda un plato maravilloso para el verano. Riquísima.
ResponderEliminarUn besote, guapa.
Tiene que estar bien rico
ResponderEliminarEs el momento ideal Marta, asi tambien les damos un tiron de orejas a los culpables de todo esto, muy buena ensalada y de lo mas fresco, un besito
ResponderEliminarbuenisima sugerencia, un plato bien completo con ese arroz uhmmmm que fresquito !!
ResponderEliminarEyyy, que rica tu ensalada nunca he mezclado el pepino con arroz, habrá que probar.
ResponderEliminarEl daño ya está hecho, que lástima.
Un saludo.
Di que si, que con el pepino español se pueden preparar infinidad de recetas riquisimas, para muestra tu ensalada. Fresca y ligera, me encanta guapetona.
ResponderEliminarbicos :)
Pues si, un buen momento para defender a nuestras verduras y sobre todo a nuestro pepino!
ResponderEliminarAdemás,esta ensaladita te ha quedado de vicio!
Besotes
Hola Marta, las ensaladas de arroz estan muy buenas, ahora empiazan a apetecer ya, esta con pepino se ve muy interesante, un saludo.
ResponderEliminarJUAN
Muy rica ensalada !!!
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