La vi en el blog de Recetolandia. Le hice algún cambio.
Os dejo con la receta.
INGREDIENTES:
1 lámina de hojaldre
4 puerros
200 grms. de queso de cabra
50 grms. de queso parmesano
175 ml. de leche
3 huevos
Una pizca de tomillo y romero secos.
Pimienta negra y una pizca de sal
Aceite de oliva
MODO DE HACERLO:
Precalentamos el horno a 180º.
Ponemos la lámina de hojaldre en el molde, pinchamos con un tenedor, ponemos unos pesos (o garbanzos) para que no suba y metemos al horno unos 15 minutos.
Limpiamos los puerros dejando sólo la parte blanca, hacemos un corte transversal y partimos finamente, quedaran como medias lunas.
En una sartén ponemos un poco de aceite, ponemos a pochar los puerros con una pizca de sal, a fuego muy lento, no tienen que coger color, añadimos el tomillo y el romero y seguimos hasta que esté hecho el puerro.
Batimos los huevos, añadimos la pimienta negra recién molida, añadimos 150 grms. de queso de cabra en trocitos, (los 50 grms. restantes los guardamos para añadirle rodajas por encima). En esta receta yo le quito la corteza al queso para que se deshaga y quede cremoso. Añadimos el queso parmesano rallado y por ultimo los puerros pochados, mezclamos bien y vertemos sobre la masa.
Añadimos por encima las rodajas del queso de cabra que habíamos reservado.
Metemos al horno precalentado a 180º entre 20-25 minutos. pinchamos y si sale limpio está listo, tiene que quedar jugoso, no seco.
Yo la hice con leche semidesnatada pero si queremos podemos hacerla con leche evaporada o nata, pero en ese caso ya no será tan ligera.
Los puerros se pueden sustituir por cebolla.
Espero que os guste.
.JPG)
.jpg)
Me gustan los puerros, quedan unas preparaciones muy suaves y ricas y combinados con el queso de cabra me encanta.
ResponderEliminarBesos.
Que rico¡¡¡¡ este tipo de pasteles me encantan, besos
ResponderEliminarUhyyy que buena y me gusta que no tenga nata asi es mas ligera besitos guapa
ResponderEliminarHola marta;
ResponderEliminarQue maravilla de quiche, te ha quedado fabulosa y con el queso de cabra una delicia seguro,menuda pinta tiene,yo cenaría con un buen trocito de ella,y es que esta de foto reina...Bess
Marta estas quiches me encantan y esta que preparaste de be estar buenísima
ResponderEliminarbesinos
Me encantan las tartas saladas y esta tiene un corte impresionante
ResponderEliminar¡Besos mil!
Que rica!!!! con lo que me gustan a mi las quiche y a mi marido poco o casi nada. Tiene muy buena pinta. Un besazo.
ResponderEliminarMuy suave y buena esta quiche.
ResponderEliminarCuanto me gusta el quiche,y este te quedo de lujo
ResponderEliminarSaludos
El queso de cabra me encanta querida amiga, y en esta quichey, tiene que estar divino. me ha encantado. Mil besicos cielo
ResponderEliminarQue quiche tan buena.
ResponderEliminarUn saludito
Hola! está genial, siempre apetece una buena quiche como la que nos traes. Besos :)
ResponderEliminarMarta, me encantan las quiche, a ver si me animo y pruebo esta sin nata
ResponderEliminarAbrazos y buena semana!!
Por fin me paso a ver esta fantastica quiche con lo que me gustan uummmmmmm a ver si ahora que ya termino la xuntanza puedo volver a la rutina que el ultimo mes ha sido de locura.
ResponderEliminarTe ha quedado de relujo no lo siguiente y seguro sabia mejor.
Bicos mil wapisimaa.
Lo hago algunas veces y sé que está buenísimo, la verdad es que te ha quedado perfecto, dan ganas de probar un trocito.
ResponderEliminarCariños.
kasioles
Riquísima tarta de queso y puerros, esta combinación me encanta y en tarta está muy buena.
ResponderEliminarBesoss