INGREDIENTES:
300 grms. de maíz dulce en lata
2 patatas
2 puerros
1 cebolla
2 dientes de ajo
250 ml. de leche
200 ml. de nata
1/2 l. de caldo de ave
20 grms. de mantequilla
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta
MODO DE HACERLO:
Pelar las patatas, lavarlas y cortalas en dados. Lavar los puerros y cortarlos en rodajas. Pelar y picar fino la cebolla y los dientes de ajo.
Calentar el aceite y la mantequilla en una cacerola y sofreír la cebolla y los ajos hasta que estén pochados. Añadir las patatas, remover e incorporar el caldo de ave y la leche. Mezclar bien. Llevar a ebullición y cocer suavemente, semitapado, durante 15 minutos.
Agregar el maíz bien escurrido (reservar un poco para decorar), y seguir cociéndolo durante 10 minutos más. Probar y añadir la sal necesaria y un poco de pimienta molida.
Añadir la nata y triturar con la batidora hasta obtener un puré fino, pasar después por el chino.
Servir caliente y adornar con los granos de maíz que hemos reservado.
Espero que os guste.
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Pues sí que es completita!!!Y crema de maíz no lo había oído nunca...pero la pinta es muy buena.
ResponderEliminarBesotes...
Este comentario ha sido eliminado por el autor.
ResponderEliminarMarta, nunca se me hubiera ocurrido hacer una sopa con maiz, me imagino lo rica que estará ;)
ResponderEliminarSalu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
Es la primera vez que veo algo como esto con maiz que original, a mis niños les encanta el maiz a ver si se la hago...
ResponderEliminarUn beso cariño
Oye, que es una recetica guay, para un día de frio.
ResponderEliminarTambién está muy bien eso de cambiar, un poco, el tipo de sopa que comemos siempre....
Me gusta, si señora.
Pochoncicos.
Completita y sana... me la anoto.
ResponderEliminarBuen fin de semana
No había visto nunca una crema así. Deliciosa seguro.
ResponderEliminarBesos
Sopitaaaa que bien viene con este tiempo tan feo que tenemos, y con ese color me recuerda el sol que tanto se está echando de menos, así que copiadita queda.
ResponderEliminarBesitosssss
Pues que sopa mas original wapa ,adems es mu facilita de hacer.
ResponderEliminarSe ve divina y seguro que esta rica ,mañana voy a hacer una poca para probar ya te contare pues voy a usar una latita pequeña asin que tendre que reducir las cantidades asi que espero que me quede bien.
Bicos mil y feli finde wapa.
Que delicia con lo bueno que está el maíz y muy completa
ResponderEliminarbesosss guapaaa
Hola Marta, desde luego original si que es no lo habia sentido nunca este plato de sopa, un saludo.
ResponderEliminarJUAN
Me gusta esta sopa, porque el maiz me encanta, asi que te la copio, un beso
ResponderEliminarPues si que tiene que estar buena, No se me habria ocurrido hacerla con maiz , pero con lo que me gustan las cremas , anotadisima queda.
ResponderEliminarbesos guapa
Muy original, Marta! Me encanta. Un besito y feliz semana!
ResponderEliminaruna crema que nunca hice...y se ve muy rica.
ResponderEliminarbss wapa.
Me gustan mucho las cremas y nunca está demás una nueva idea.
ResponderEliminarUn abrazo.
Nunca se me hubiese ocurrido... pero tiene que estar muy buena.
ResponderEliminarBesos.
La primera vez que la veo Marta. Muy original la receta y la verdad que queda con un colorcito la mar de apetecible.
ResponderEliminarBesos,
Una sopa desconocida para mi,pero viendo los ingredientes,seguro que esta muy rica.
ResponderEliminarBesets.
Voy de una receta a otra y cada cual me parece más rica, vaya cremita más rica tomo nota con tu permiso.Un besazo
ResponderEliminarPues si que tiene buena pinta, y muy original.
ResponderEliminarBesosss