jueves, 3 de diciembre de 2009

Tarta de manzana






Hoy toca tarta de manzana y muy fácil, la receta me la dio una amiga que había vivido en Francia y dice que allí esta masa la usan mucho. Es muy parecida a la pasta brise.

INGREDIENTES:
Para la pasta:

6 cucharadas soperas de harina
4 cucharadas soperas de azúcar
1 pizca de sal
1 huevo
1/2 sobre de levadura
50 grms. de mantequilla

Para la crema:
2 vasos de leche (medida de agua)
4 cucharadas soperas de azúcar
2 cucharadas soperas de Maizena
2 yemas de huevo
1 trozo de cáscara de limón
2 manzanas golden
Mermelada de melocotón

MODO DE HACERLA

Se pone a derretir la mantequilla, se reserva un poco para untar el molde.

Se mezclan todos los ingredientes de la masa y se le añade la mantequilla derretida, si se pega mucho a las manos se le añade un poco más de harina.

Se coloca la masa en el molde que habremos untado con la mantequilla que reservamos.

Se prepara la crema poniendo todo los ingredientes al fuego, removiendo hasta que empiece a espesar, entonces se apaga, se deja enfriar un poco y se vuelca encima de la pasta.

Se cortan las manzanas en láminas finas y se colocan encima de la crema.

Se mete al horno unos 25 minutos aprox. mirando de vez en cuando. Procurar que se dore un poco la manzana.

Una vez que esté hecha se saca y se deja enfriar.

Se unta por encima con mermelada de melocotón que habremos calentado un poco en el microondas.

Espero que os guste.

18 comentarios:

  1. Hola Marta,gracias por visitar mi blog,he visto que tú eres algo nueva en ésto como yo,esperemos que tengamos tanto éxito como algunos blogs que hay por ahí ya tienes otra seguidora más.Sabes?tengo familia en Vilaflor.
    UNbeso guapa.

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  2. madre mía, otra receta de tarta de manzana que tengo que añadir a la lista, qué maravilla!!!

    Slau2. Paula

    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

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  3. Ummmmmmmm que rica wapaaaaaaa te ha quedao divinaaaaaaa, me llevo un caxin antes de que se acabe.
    Bicos mil y feli finde wapa.

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  4. que tengas buen puente nos vemos a la vuelta
    bss

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  5. Hola Marta, esta tarta es ideal para mi mujer, la tarta de manzana le gusta mucho, un saludo.
    JUAN

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  6. Me encantan las tartas de manzana; bueno.. ¿habrá alguien a quien no le gusten? La tuya no parece muy complicada y creo que me tienta probar esa masa que has usado.
    Un besito
    Camren

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  7. Buenisima¡¡las tartas de manzana siempre triunfan...son tan jugositas ummm....
    Besets.

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  8. No me canso de ver recetas de tarta de manzana ¡me encantan¡ He visto tus fotos ampliadas y tienen un aspecto espectacular. Debe estar riquísima.
    Un beso

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  9. Una tarta deliciosa y la receta de la masa me la guardo debe estar muy suave y se ve fácil. Un beso

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  10. Que nos gusta la tarta de manzana, sobre todo a mi marido bueno y a mi también, bueno nos gusta a todos así que la apunto pero ya....
    Un beso cielo

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  11. Muy rica y sencillita, Marta. Ahora que es época de manzanas habrá que aprovechar para hacerla.

    Besos.

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  12. Fácil y deliciosa. Otra para la lista, no se como voy a probar todo lo que apunto.
    Besos

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  13. Ummmm, otra tarta rica! Gracias, Marta!

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  14. Que buena tarta de manzana!!Esa recetilla Francia que te han dado me la anoto en pendientes, fijo que la hago!!

    Un besino preciosa,

    Vanesuky.

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  15. Marta, Marta,
    Con esa deliciosa y jugosa
    tarta de manzana, navegaré hasta Francia en busca de un buen champán
    y al regreso pararé en Tenerife
    para brindar con vosotras. (De la tarta te encargas tu, verdad?)
    Biquiños y hasta a volta.

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  16. que rica tarta, nunca he hecho la masa.La próxima intentaré hacerla como tú.

    Me acabo de dar cuenta que no me llegan tus actualizaciones, jo. Voy a ponerme tu blog algo más cerquita para que no se me pasen,


    besos.

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  17. Me estoy pansando por todas vuestras “casas” para desearos una Feliz Navidad y un próspero Año Nuevo.
    Muchos besicos y espero que sigas disfrutando tanto con la cocina.

    Felices Fiestas.

    Wivith.

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