jueves, 30 de julio de 2009

Brownies de chocolate


La receta que pongo hoy es muy típica de Estados Unidos, hay un montón de variedades, yo me quedo con esta que aparte de ser muy fácil, nuestro amigo Fco. Sergio la hace muy coqueta.

INGREDIENTES:

1 vaso de chocolate en polvo Valor, sin azúcar
1 paquete de mantequilla sin sal de 250 grms.
3 huevos
1vaso y medio de azúcar
1 vaso de harina de reposteria
1 puñado de avellanas trituradas, (también se pueden sustituir por nueces)
azúcar glace
Nota: (La medida del vaso es de los de agua)

MODO DE HACERLO:

Poner en una cacerola el vaso de chocolate en polvo y la mantequilla y derretirlo al baño María.
En un bol poner los 3 huevos, el azúcar y la harina y batirlo, (yo lo hago con la batidora de varillas pero tambien se puede hacer a mano con una cuchara de madera).
Una vez derretido el chocolate con la mantequilla, mezclar con la masa batida y ligarla revolviendo con la cuchara de madera y añadir el puñado de avellanas.
Poner en un molde, tipo milana, la mezcla anterior, previamente untado con aceite para que no se pegue, y meter al horno a 170º, durante 25 minutos.
Una vez que se saca del horno espolvorear con el azúcar glace y cortarlo con un cuchillo en cuadrados, pero no retirarlo de la bandeja hasta que no se enfrie.
Tambien se pueden hacer en moldes individuales como los de la foto que os pongo que quedan muy coquetos.

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