Yo lo hice con la Thermomix, la receta para hacerlo de forma tradicional la tenéis aquí
Os dejo con la receta tal como ella la tiene en su blog.
INGREDIENTES:
3 manzanas golden
3 huevos
180 grms. de azúcar
150 grms. de aceite de girasol
250 grms. de harina de repostería
1 sobre de levadura Royal
1 cucharadita de canela
Para condimentar las manzanas:
1 cucharadita de canela
2 cucharadas soperas de azúcar
Glasa:
25 grms. de mantequilla
3 cucharadas soperas de azúcar glas
1 cucharadita de canela
MODO DE HACERLO:
Precalentar el horno a 180º.
Pelar y cortar dos manzanas a cuadraditos pequeños. Echar por encima la cucharadita de canela y las dos cucharadas de azúcar. Mezclar bien y dejar reposar para que cojan el sabor.
Colocar la mariposa en el vaso, introducir los huevos y el azúcar y programar 3 minutos, 37º, velocidad 3 y 1/2. Acabado el tiempo volver a programar, esta vez sin temperatura, 3 minutos, velocidad 3 y 1/2.
Añadir la harina, el aceite, la canela y la levadura, programar 15 segundos a velocidad 3 y 1/2.
Añadir la manzana reservada y programar 10 segundos, giro a la izquierda, velocidad 3. Acabar de mezclar con la espátula.
Forrar con papel vegetal (yo uso spray desmoldante) el fondo de un molde de 22cm. y untar las paredes con mantequilla.
Echar la mezcla del bizcocho en el molde. Cortar una manzana en láminas y decorar. Espolvorear con azúcar por encima.
Hornear durante unos 30-35 minutos. Pinchar en el centro para asegurarse de que está hecho, si no fuese así, dejar unos minutos más. Gratinar 3 minutos hasta que la manzana quede dorada.
Para la glasa: Fundir la mantequilla en el microondas, añadir la canela y el azúcar y mezclar bien. Pincelar el bizcocho con esta mezcla antes de que se enfríe.
Espero que os guste.
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Hola Marta, menudo bizcocho te has marcado, es de los que haces un fin de semana, y desayunas toda la semana como una reina ya que este tipo de bizcochos por la fruta se conservan muy bien. Te ha quedado maravilloso...Bess
ResponderEliminarTiene una pinta estupenda Marta, asi que estará buenísimo.
ResponderEliminarAbrazos.
Mmm... ya quisiera yo un trocito ahora mismo con el café! Una combinación perfecta! Me he quedado con las ganas de ver una foto del corte! Mmm...
ResponderEliminar¡Qué maravilla Marta! En casa tenemos debilidad por las tartas de manzana y ya si van acompañadas de las de canela son una perdición.
ResponderEliminarCuando las preparo no duran nada, mi marido no se pueden contener ante ellas y esta seguro que le encantaría ¡no hay más que verla!
¡Besos mil!
http://losdulcessecretosdecuca.blogspot.com.es
manzana y canela !!! ummmm
ResponderEliminarmi perdición
besinos
Holaaa, que buenísimo bizcocho, tiene una pinta tremenda, que delicia. La manzana en los bizcochos siempre resulta magnífico.
ResponderEliminarUn besooo
Marta pero que buena pinta tiene este bizcocho!!!! me lo apunto, me encantan los bizcochos con manzana y ya si encima tiene canela seguro que estará irresistible!!!!
ResponderEliminarBesos.
Ana.
Me encantan los postres con manzana y el toque de la canela ni te cuento ejej..bsts guapa
ResponderEliminarMarta , te quedo espectacular , que rica es la manzana con la canela , delicioso
ResponderEliminarbesinos guapa
A mi es una combinación que me encanta la manzana con la canela y en casa todo lo que sean tartas de manzana gustan.
ResponderEliminarTiene que estar muy esponjosa.
Besos.
Madre mía que pinta!!!!!!! no se me ocurre que mas decir, me he quedado con la boca abierta.
ResponderEliminarBesinos
Seguro que esta buenisimo, tiene una pinta estupenda. Me gusta el toque de canela. Habra que probarlo.
ResponderEliminarUn beso
ResponderEliminarMarta, me encantan los bizcochos, sobretodo si llegan fruta o vegetales en sus ingredientes. Tiene una pinta muy jugosa, no hay más que ver las fotos.
Besos
Marta, las meriendas en tu casa tienen que ser una fiesta, qué pedazo de bizcocho
ResponderEliminarAbrazos!!
Este bizcocho con el toque de canela tiene que estar delicioso!!!!!
ResponderEliminarBesos
Que grande y bonito te quedo Marta, seguro que estaba divino, un beso
ResponderEliminarQue hermoso y esponjoso con estas manzanas que está pidiendo COMEMEEEEE.Bsss y buenas noches
ResponderEliminarJo Marta!Menudo bizcocho mas rico te has marcado,esta de lujo!
ResponderEliminarBesets.
ya me imagino el aroma de tu cocina a canela y manzana, menuda delicia!! un bizcocho fantastico, bicos
ResponderEliminarTe ha quedado un bizcoxo divinisimooooooooo y seguro que estaba de rechupete no hay mas que verlo dice comemeeeee.
ResponderEliminarBicos mil y feliz finde wapa.
¡Qué lujazo de bizcocho!. Me encanta la combinación de manzana con canela, queda riquísimo.
ResponderEliminarY la presentación es preciosa.
Un beso.
que bueno me encsntan este tipo de bizcochos
ResponderEliminarque bueno me encsntan este tipo de bizcochos
ResponderEliminarhola Marta, que bonito presentado, es espectacular y además super bueno, eso ya por descontado, un beso!
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