martes, 2 de diciembre de 2014

CAMPURRIANITAS CASERAS (THERMOMIX)


Ya se van acercando las Navidades y empezamos con los turrones, pastas y galletas, estas son muy facilitas, yo las he hecho con la Thermomix pero la receta tradicional la tenéis aquí.

Las vi en el blog La Juani de Ana Sevilla.

Os dejo con la receta tal como ella la tiene en el blog.

INGREDIENTES:

300 grms. de harina todo uso
2 ctas. rasas de levadura en polvo tipo Royal
50 grms. de coco
Pizca de sal
1/2 cta. de canela
150 grms. de mantequilla a temperatura ambiente
100 grms. de azúcar moreno
80 grms. de azúcar blanco
2 huevos L, a temperatura ambiente
15 grms. de leche templada
1 cta. postres de vainilla liquida

MODO DE HACERLO:

Ponemos la harina, levadura, coco, sal y canela en el vaso, 10 segundos, velocidad 6. Reservar.

Sin lavar el vaso ponemos la mantequilla y los dos tipos de azúcar, 2 minutos, velocidad 3.

Añadimos los huevos 1 a 1 por el bocal con la máquina en marcha en velocidad 4. Agregamos la leche y la vainilla, 4 segundos, velocidad 4.

Con la máquina en marcha en velocidad 4, vamos echando la mezcla de harina por el bocal.

Terminar de envolver y llenar una manga pastelera con boquilla lisa. Llevar a la nevera de 30 a 60 minutos.

Precalentamos el horno a 190º.

Sobre una bandeja forrada con papel de hornear, vamos haciendo montoncitos del tamaño de una nuez, deben de ser pequeños.

Hornear de 12 a 14 minutos, que los bordes comiencen a dorarse. Dejar enfriar antes de manipularlos.

Se conservan en lata durante mucho tiempo, suponiendo que os duren pues en casa tienen alas y vuelan.

Espero que os guste.

20 comentarios:

  1. En todas las casas las galletas tienen alas y vuelan, o directamente desaparecen, jejeje. No me extraña pues se ven muy buenas.
    Besos.

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  2. Que galletitas mas ricas y en que caja mas bonita las guardas, bsssssss.

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  3. Deliciosa galletas tan tradicionales, pero caseras como tu las pones mucho mas sanas seguro y mas ricas.Bsss

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  4. Estas galletas son las preferidas por mi marido, le encantan!!! te copio la receta.
    La cajita es una monada, seguro que la has echo tu, te quedó preciosa.
    Besitos.

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  5. Me encantan estas galletas. En mi casa siempre compraban cajas enormes y no duraban nada. Me la apunto para hacerla pronto.
    Un saludo :)

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  6. Qué bien que se puedan hacer caseras las cmapurrianas , con lo buenas que están!! Si te apetece te he dejado un detallito en mi blog.
    Un beso!

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  7. Buenoooooooo dan ganas de liarse a dentellas con el monitor seguro estan de rexupete, tomo nota a mi marido le encantaran seguro.
    La caja es una preciosidad me encantaaaaa con las uvas y las fresas ,yo tengo varias sin terminar a ver si me pongo las pilas y compro servilletas o papel para decorarlas.
    Bicos mil wapa.

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  8. No se que tienen las galletas que vuelan en cuestión de horas, si llega! Qué ricas son las tuyas, me gustan un montón!
    Un besote

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  9. Me han encantado!! unas galletitas que serian un visto y no visto, son ideales para tener preparadas y en cualquier momento con un poco de chocolate o café tomarse unos pares de ellas...Bess

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  10. Me gustan mucho estas galletas de toda la vida son muy ricas para tomarlas en cualquier momento y la caja es preciosa!!
    Besitos

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  11. Las campurrianas me gustan mucho, es un vicio perfectas para desayuno y meriendas,
    Besos.

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  12. hola, no las he probado nunca y ya se que me gustan porque llevan coco y me encanta, besos!

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  13. Mi querida Marta que ricas tienen que estar me gustan hasta las compradas, conque estas que te puedo decir de ellas que tienen que ser un bocado de Reyes Mil besicos cielo mio

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  14. Que rico Marta!!! Y con un café con leche ...ñam, ñam.
    Un beso princesa

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  15. Adoro las campurrianas, te quedaron de lujo! Por error han estado deshabilitados los comentarios de las entradas en mi blog desde el 11/11/04 hasta ahora. Disculpa las molestias. Ya está solucionado! Muchas gracias, me encantaría seguir leyendo tus comentarios x allí, como siempre!!! Besitos.

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  16. En este mes tan hermoso te deseo mucho amor
    Y abundante paz muy dentro de tu corazón.
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  17. Que ricas y sencillitas, para el café son geniales, me las apunto.
    besos
    Cocinando con Montse

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  18. Uyy cuántas meriendas de niño con Campurrianas, qué buenas así pequeñas!!

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  19. Este tipo de galletas es de las de no poder parar de comer, ¡me encantan!.
    Y, además, quedan muy bonitas.
    Un beso, guapa.

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