domingo, 19 de diciembre de 2010

ENSALADA DE ARROZ SALVAJE


Ya sé que no es época de ensaladas, pero en estas tierras estamos a 24º y 26º y una ensaladita todavía apetece.

INGREDIENTES:

1 taza de arroz salvaje
2 huevos
1 latita de maíz
1/2 pepino
1 latita de pimiento morrón
Aceite de oliva y vinagre balsámico
Sal y pimienta

MODO DE HACERLO:

Se hace el arroz como indica el paquete. Se pasa por agua fría y se reserva.

Se hace una tortilla con los 2 huevos que quede finita, tipo crepes.

Se parte el pepino, la tortilla y el pimiento morrón en cuadraditos y se le añade al arroz, le añadimos también el maíz.

Se hace una vinagreta con aceite de oliva, sal, pimienta y vinagre balsámico y se le pone por encima.

22 comentarios:

  1. Que rica!!, a mi siempre me apetece una ensalada con esta pinta!. Besos.

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  2. Yo creo que una buena ensalada siempre me apetece y esta tiene un aspecto estupendo.
    Un abrazo.

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  3. Ummmmmmmmmm divina wapa ,jo peeeeee que envidia mas sanota me has dao cuando he visto la temperatura ,hoy no hemos pasado de 3º durante el dia y cuando me he ido a trabajar habia -5º en la calle.
    Aunque haga tanto frio me comeria un platin ,pues siempre me apetece comer ensalada sea de arroz,pasta o lexuga.
    Bicos mil y feli domingo.

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  4. Me encanta!! Vi ensalada de arroz y vine corriendo. Se ve exquisita.

    Un abrazo :)

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  5. Uy....¡qué suerte Marta!, aquí estamos muertecitos de frío....de todos modos la ensalada me la quedo igual.
    Un besazo

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  6. Hola Marta!!! Acá nos viene rebien esta ensalada !!! estamos calentitos...días de + de 30ª.Creo que la probaremos!!!
    Felices Fiestas y que el 2011 sea un año de buena Salud, Paz y Prosperidad!!! Un abrazo de osa Cristina

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  7. Las ensaladas siempre van bien, pero con las temperaturas que tenéis por vuestra zona aún más. Muy rica.
    Besos.

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  8. me encantan las ensaladas y las de arroz mucho, yo aunque no sea verano me las como igual aunque menos, quqe lujo tu ensalada.
    besoss guapa
    feliz semana

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  9. Me quitas el pepino y me parece una ensalada genial, Marta! Un besito y te deseo felices fiestas!

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  10. Una ensalada estupenda, me la anoto guapa. Un besazo

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  11. Aunque,aqui hace un frio que pela...esta ensalada igual apetece......buenisima!
    Besets.

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  12. Marta, una ensalada riquisimas.... yo a una ensaladita asi no le digo que no

    Besicos

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  13. Que ensaladita tan rica ... me encanta todo lo salvaje ... jajaja.
    Un besito guapi

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  14. que güena pinta me encanta Marta.
    Bexinos y felices fiestas

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  15. Una ensalada deliciosa me gusta la tuya, Marta te deseo una feliz navidad, besos

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  16. Desearos una dulce Navidad!!!
    y grandes recetas para el prox año

    abrazos

    eljardindemiduende

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  17. Te escribo cuatro líneas para desarte que estas Navidades sean tan sólo el comienzo de un Año pleno de éxitos.

    Muchísimas gracias por tus estupendas recetas, muchos besos y...

    ¡Feliz Navidad !

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  18. pues a mi me encanta el pepino, jejeje

    Felices Fiestas, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
    http://galletilandia.blogspot.com

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  19. Sólo entro un momento para desaros a vosotras y a toda vuestra familia unas muy felices Fiestas de Navidad y un proximo 2011 cargado de todo lo mejor.

    Un beso

    - La ensalada genial para estos día en que andamos saturados de todo.

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  20. Ya van apeteciendo estos platos frescos y sencillos. Feliz Año Nuevo. Un beso

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  21. Buenísima esta ensalada!! Ideal para los calores de Buenos Aires y bien fácil y rápida!!!
    De los Ferrero Rocher paso...
    Espero que pronto estés totalmente recuperada Marta.
    Y gracias porque con esta ensalada ya tengo la cena resuelta!!
    Besitos

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