jueves, 1 de diciembre de 2016

BIZCOCHO DE ZANAHORIA CON THERMOMIX Y EN MICROONDAS




Esta receta la vi en el blog Cocinando entre olivos, me pareció un bizcocho original y con unos ingredientes buenisimos, no me equivoqué.

No sale muy grande pero queda tan rico que no da nada de pereza hacerlo,

INGREDIENTES:

175 grms. de zanahoria
150 grms. de azúcar
2 huevos
50 ml. de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de canela molida
90 grms. de harina
10 grms. de levadura química
50 grms. de nueces peladas y picadas toscamente
Azúcar glass para espolvorear.

MODO DE HACERLO:

Ponemos en el vaso de la thermomix las zanahorias y el azúcar y trituramos 5 segundos a vel. 5.

Añadimos los huevos y el aceite de oliva virgen extra y mezclamos 4 segundos a velocidad 4.

Incorporamos la harina, levadura y canela, que abremos tamizado, y mezclamos 3 segundos a vel. 3.

Añadimos las nueces picadas y revolvemos con la espátula.

Engrasamos un molde, yo he usado uno de silicona y no lo engrasé, vertemos la mezcla, tapamos con papel film, pinchamos un poco el papel y metemos al microondas a máxima potencia 7 minutos.

Sacamos, quitamos el papel film y dejamos reposar 5 minutos y desmoldamos.

En cuanto se enfríe lo espolvoreamos con azúcar glass.

Espero que os guste

16 comentarios:

  1. Tiene una pinta increíble y si nos parece pequeño podemos duplicar los ingredientes y asunto resuelto.

    El color es precioso

    Besos mil

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  2. Claro que no te equivocas querida amiga, si tus manos son divinas y haces cosas sencillas y ricas que te enamoran.este bizcocho tiene que ser un manjar. Mil besicos cielo

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  3. Me encantan los bizcochos de zanahoria y la oportunidad de hacerlo en el microondas es estupenda

    Abrazos!!!

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  4. Que bueno los bizcochos de zanahoria y si encima se hace en un plis mucho mejor.

    Besitos guapi

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  5. Te ha quedado divinisimo ademas de estar de recupete , tambien hago uno parecido en el microondas a ver si lo publico en el blog que tengo la receta en pendientes de editar desde junio .
    Bicos mil wapa.

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  6. Que bueno Marta me ha gustado mucho y encima rapido en el micro lo tengo que probar guapa besitos

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  7. Marta , me encantan los bizcochos aromaticos como éste. Y debe saber muy bien. Por lo tanto te robo un pedacito para acompañar mi café. Besos .-

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  8. Los bizcochos con zanahoria quedan muy jugosos y ricos, con las nueces y la canela el sabor ya es sublime.
    Besos.

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  9. Que rico bizcocho te ha quedado, y en microondas!! me has dejado embobada, yo la única vez que hice un pastel en el aquello acabo como el rosario de la aurora, a ti te quedo tan bien que cualquiera lo diria, parece cocido en horno normal, me ha encantado...Besss

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  10. Hola! delicioso y super jugoso, el hacerlo en el micro va genial, lo probé un par de veces y muy bien, gracias por la receta, besos!

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  11. Tiene muy buena pinta!! Guardo la receta porque este cae!
    Besos Martita.

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  12. Querida Marta, perdona por no pasar antes a verte pero cada vez le dedico menos tiempo al blog y me pasan cosas desapercibidas. Hace unos días me di cuenta de que habías vuelto y no sabes la alegría que me he llevado. Si ha llegado el tiempo de recuperar actividades que te hagan bien, me alegro un montón de que sea tu blog y así poder volver a seguirte y ver tus ricas recetas como la de hoy.
    Un abrazo enorme, mucha fuerza y mucho ánimo.

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  13. ¿En el microondas?. Pues tiene una pintaza espectacular.
    Me lo anoto, porque es comodísimo de preparar, y tiene que estar bien rico.
    Besotes.

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  14. Es la primera vez que veo un bizcocho de zanahoria y la pinta que tiene debe de estar muy bueno!!
    Besos

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  15. Vaya aspecto! Tiene que estar exquisito
    Un abrazo, Clara

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  16. Quedan muy jugosos los bizcochos con zanahoria. Se ve muy rico. UN besazo.

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