BIZCOCHO VETEADO (THERMOMIX)

 Esta foto es para que veais como tiene que quedar antes de meterlo al horno

Un bizcocho delicioso y como vereis queda precioso de presentación, lo vi en el blog La Juani de Ana Sevilla y lo tenéis hecho de forma tradicional en el blog Los Fogones de Ana Sevilla. Como siempre tiene un paso a paso genial.

Las fotos son de dos bizcochos distintos, el primero me quedó bien pero creo que el segundo me quedó más bonito.

Dejo la receta tal como ella la tiene en el blog.

INGREDIENTES:

Mezcla amarilla :

2 huevos L
100 grms. de azúcar
85 grms. de nata de cocinar
85 grms. de aceite de oliva suave o de girasol
170 grms. de harina (yo le puse bizcochona)
2 ctas. café de levadura en polvo
1 cta. café de vainilla líquida (sirve un sobre de azúcar vainillado)
Pizca de sal
Pizca de colorante (sirve el artificial de paella)

Mezcla de cacao:

2 huevos L
100 grms. de azúcar
85 grms. nata de cocinar
85 grms. de aceite de oliva suave o de girasol
140 grms. de harina (yo le puse bizcochona)
2 ctas. café de levadura en polvo
30 grms. de cacao en polvo (Hacendado pero también sirve puro)
Pizca de canela
Pizca de sal

MODO DE HACERLO:

Mezcla amarilla :
Blanquear los huevos con el azúcar 2 minutos, 37º, velocidad 4. Otros 2 minutos sin temperatura, misma velocidad.
Añadir la nata, aceite, harina, levadura, vainilla, sal y colorante, 20 segundos, velocidad 6.
Reservar en un bol.

Mezcla cacao:
Sin lavar el vaso, huevos y azúcar, 2 minutos, 37º, velocidad 4. Otros 2 minutos sin temperatura y misma velocidad.
Añadir la nata, aceite, harina, levadura, cacao en polvo, canela y sal, 20 segundos, velocidad 6.
Volcar en un bol.

Precalentar el horno a 180º (en el mio a 170ª).

En un molde engrasado, ir echando cucharadas a cucharada en el centro, alternando los colores, siempre una encima de otra, la masa sola se extiende en capas.

Con el filo de un cuchillo, hacer como porciones,llegando al final, una empezando desde el centro y la siguiente al revés, empezando como a "cortar" desde el borde del molde, así alternativamente.

Hornear unos 45-50 minutos, pinchar con la aguja, si sale limpia ya está listo.

Dejar enfriar y desmoldar.

Espero que os guste.