martes, 2 de julio de 2013

ARROZ CON ALMEJAS

Esta receta me la enseñaron hace muchos años, es de lo más sencillita pero queda muy rica y con pocos ingredientes, en casa no quieren otra.

Os dejo la receta.

INGREDIENTES:

400 grms. de almejas
5 ajos hermosos
Manojo de perejil
1/2 cebolla
1 taza de arroz
2 1/2 taza de caldo de pescado
Alguna cabeza y raspa de pescado
Sal y aceite

MODO DE HACERLO:

Ponemos las almejas con agua y sal un rato para que suelten arena si la tienen.

Hacemos un caldo con alguna cabeza y raspa de pescado, la cebolla, un poco de perejil y un poco de sal.

Pelamos y picamos los ajos, ponemos en una cazuela un poco de aceite de oliva y freímos los ajos y el perejil picado, añadimos las almejas escurridas y cuando están empezando a abrirse añadimos el arroz y rehogamos un poco, le añadimos el caldo hirviendo (lo habremos colado) y dejamos hervir 3 minutos. Bajamos el fuego,  tapamos y dejamos 10 minutos, apagamos y dejamos reposar 20 minutos.

A la hora de servir espolvoreamos con perejil picado.

Espero que os guste.

22 comentarios:

  1. Un arrocito genial, sencillito pero seguro que delicioso. Un besazo.

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  2. Marta tesoro, si que es una receta rica, y nada dificil, tiene que quedar un arroz con un sabor muy muy rico, me ha gustado mucho. Mil besicos preciosa amiga

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  3. Un arroz marinero, me gusta mucho y es que es difícil decirle que no a este plato.
    Besos.

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  4. Ay Marta, esre mi idolo, no te lo he dicho nunca ? es que todo lo haces tan sencillo, que parece fácil. mañana mismo lo intento! Mil gracias. Mariajo

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  5. A mi me encanta este arroz con almejas, es sencillo y buenísimo!!
    Un besito preciosa

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  6. Cuanto tiempo sin visitarte !!! Por problemas de salud estoy bastante desconectada, espero que todo te vaya muy bien ...
    Este arroz tiene muy buena pinta, me guardo la receta y en cuanto pueda, lo haré. Gracias por compartirla.
    Besos,

    ANNA

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  7. Como me gustan las almejas, sobre todo con arroz, así que me volvería loca ahora mismo con un plato del tuyo.
    Besazos.

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  8. Sencillo y bien sabroso,asi da gusto cocinar.
    Besets....y feliz verano tambien para ti.

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  9. ¡Qué cosa más buena y más sabrosa!. Me apetece muchísimo probarlo, a ver si compro almejas y lo hago.
    Un besote.

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  10. Uhmmmmmm Marta que rico arrocito, guapetona. En casa triunfa siempre, viendo el tuyo ya dan ganas de prepararlo de nuevo.

    besinesss

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  11. Quebueno es el arroz con almejas,delicioso,tiene pinta para rebañar el plato

    Saludos

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  12. hola Marta, me gusta mucho este arroz, asi con las almejas y el sabor que le da, muy rico!
    besitos

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  13. Me encanta, me encanta, ¡¡¡mee encaanta!!!...
    OOHH, es que el arroz es mi debilidad me gusta de todas las formas.
    Y este tuyo esta bueníiisimo...

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  14. Marta una receta sencilla ,pero que tiene que estar buenisima ,el sabor de las almejas dejara ese arroz con un toque de lo mas especial
    besinos guapa

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  15. Pues sí que es sencillito de hacer y el resultado tiene una pinta estupenda y eso cuenta mucho en estos días con el tiempo que hace, verdad?

    besos

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  16. Que arroz mas requetericooooooooo pesiosa mi madre tambien lo hace asi ,a mi me encanta cuando esta caldosito ummmmmmmm.
    Te ha quedado de vicio.
    Bicos mil y feliz finde wapa.

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  17. Fácil y delicioso, no me extraña que en tu casa no quieran otro. Un beso

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  18. Me encanta el arroz y este tiene una pinta estupenda. Un beso

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  19. Gracias por otra idea para la cocina, sencilla y muy apetecible,

    bss

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  20. Hola Marta, rico tu arroz.
    Como verás no publico micho en mi bloc de cocina, pero hoy he entrado para actualizarlo. Ha sido cuando he visto tu receta y he pasado a saludarte.

    Un abrazo !!
    Gloria

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  21. Como me gustan los arroces te ha quedado muy rico.Besos guapa.

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  22. Hola Marta con tu permiso te copio la receta. Gracias!!
    Besos.
    Gloria

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