sábado, 28 de abril de 2012

ENSALADA DE CUSCÚS O TABULÉ


Esta ensalada es de origen libanes, pero se consume mucho también en Jordania y Siria.

No sé si esta es la original pero es la que hago en casa y les gusta mucho.

La original se hace con bulgur, que es una semilla de la familia del trigo.

INGREDIENTES:

Estas cantidades son orientativas, se hace al gusto de cada uno.

1 taza de cuscus
4 tomates
1 pimiento verde
1 cebolla
1 manojo de perejil
1 manojo de hierbabuena
Zumo de 3  limones
Aceite
Sal y pimienta

MODO DE HACERLO:

Se hace el cuscus como indica el paquete.

Se parte el tomate, la cebolla y el pimiento en cuadraditos pequeños. Se le añade al cuscus.

Se pican también pequeñitos el perejil y la hierbabuena, se añade a la mezcla anterior.

Se le añade el jugo de limón y se salpimenta.

Se sirve fresquita.

Espero que os guste.

23 comentarios:

la mujer de los pantanos dijo...

Esta ensalada la probé en casa de una compañera en una comida que hicimos en Navidad. Me gustó muchísimo pero nunca le pedí la receta. Ahora ya la puedo hacer. Gracias por compartirla.
Un beso,
Chari
P.D. Estuve el jueves en la tienda de telas de la que me hablaste y compré varias. Estaban muy bien de precio, como me dijiste.

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Tanto el cous-cous como el bulgur me encantan y con esta combinación quedan exquisitos.
Besos.

Morguix dijo...

A mí me encanta, ¡es ideal cuando hace mucho calor!. O para acompañar un asado, por ejemplo. Está buenísima.
Un besote, guapa.

asj dijo...

Me encanta esta ensalada, tanto con cuscús como con burgur está riquísima!

besos

Pepa dijo...

No conozco el bulgur,pero el cous cous me encanta,así que te copio la receta.Gracias por compartir.

thermo dijo...

El burgur ni idea pero con cuscus que rica!
Es de las típicas para este tiempo que nos viene.
Besos.

María dijo...

Marta el cuscu me encanta, asi que tomo buena nota de tu ensaladita para hacerla este verano. Un besote muy grande guapa
cosicasdulces.blogspot.com

laury dijo...

humm estupendo ahora con el calorcillo,cuanto hace que no la preparo!
saludos.

Toñi (picapusa) dijo...

que maravilla de ensalada, estupenda y completa para este buen tiempo que nos viene ya mismo!
me encanta

Pilar dijo...

Hola Marta¡¡¡ hacia dias que no te visitaba y me encuentro con el menú comleto , primero, segundo y postre, así no hay que pensar. Gracias. Un abrazo.

El Chef Canario dijo...

Diga usted que sí. Bien fresquita es una autentica delicia, tanto como acompañamiento, como plato principal. Estupenda ensalada. Saludos.

doris dijo...

Hola amiga, a esta receta le tenía muchas ganas .Gracias por compartirla!!! Besos.

PINKY dijo...

Hola Marta ,el cuscus ,lo probe cuando estuve en Marruecos y me gusto ,pero aun no me decidi nunca a hacerlo ,asi que viendo esta ensalada tuya me apetece un monton
Tiene muy buena pinta
besinos

Mnemosyne dijo...

Me gusta el cuscús, incluso aunque se supone que engorde. Voy a hacer la ensalada, porque se ve con altivez.

Loli Bravo dijo...

Esta ensalada debe estar riquísima.

Yolanda dijo...

Que original ensalada ... me encanta.
Un besito guapa

Javier dijo...

Por aquí tengo un paquete de cuscús que no termino de acabarlo, así que me apunto tu propuesta para la próxima cena

Abrazos Marta

NENALINDA dijo...

Divinisimaaa seguro que la hierbabuena le va de vicio yo nunca se la he puesto.
Como siempre la receta y presentacion son de 10 points.
Bicos mil wapa.

rosarod dijo...

Hola Marta, El bizcocho de chocolate de la entrada anterior, es un buen candidato ! En cuanto al cucus, sabes que nunca lo he probado! Pero creo que siendo un tipo de pasta , depende mucho de los ingredientes con que se prepare, tu receta es prometedora! abrazos , Rose M

mesilda dijo...

Muy buena Marta...como apetecen ya estas ensaladas.
Besets.

Silvia dijo...

Me encanta el cous cous y las ensaladas. Una combinación fabulosa.

Besos y buen fin de semana.

Lily dijo...

Pué sno sé si será la original o no porque desconocía la receta, pero tu versión en todo caso ... ME ENCANTA !!! Seguro que está deliciosa. muchas gracias por compartirla guapa
Feliz fin de semana
Besos

Elia dijo...

Ohh qué rico,
con lo que disfruto las ensaladas,

feliz finde
eljardindemiduende ^^

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